Un higonokami 肥後守è un tipo di coltello tascabile pieghevole creato negli anni '90 del XIX secolo nella città giapponese di Miki, nella prefettura di Hyōgo.

Il coltello non ha un sistema di bloccaggio, ma si basa su un meccanismo a cartella di attrito o penny knife, ovvero utilizza l'attrito della girella oppure la pressione del pollice dell'utilizzatore sulla sua peculiare leva o chikiri, per evitare che il coltello si pieghi durante l'uso. Il manico dello higonokami è costituito da un foglio di metallo piegato su cui è stampato o inciso il nome del fabbro che ha prodotto il coltello e l'acciaio utilizzato nella lama. Una caratteristica distintiva è che la lama ha una molatura piatta senza uno smusso secondario.

N.B. Il colore del manico, per quanto sempre scuro, può differire da foto a foto a seconda dell’angolo di luce.

• Dettaglio lama: Filo piano

• Lunghezza lama: 9 cm

• Spessore lama: circa 3.00mm

• Materiale lama: Acciao Blu “Warikomi” - Acciaio SK ad alto tenore di Carbonio

• Materiale manico: acciaio

• Tipo di blocco: a mano

• Lunghezza totale: 21.02cm

• Made in: Japan