Questo modello viene denominato “Il Bracconiere” in quanto ricalca il classico modello da caccia usato nelle valli in tempi in cui quest’arte era spesso praticata in forma illegale. Viene tutt’ora ricavato, come in passato, da barre di acciaio balestra, materiale elastico ad alto tenore di carbonio, sapientemente forgiato da abili mani esperte che, dopo tempra e rinvenimento, raggiungono una durezza di 50-60 HRC.

Il manico è in legno di palissandro.

In seguito all’utilizzo, si consiglia di lavare e asciugare molto bene perché il materiale non è inossidabile.

Nel caso si dovessero formare macchie di ossido, basta strofinare leggermente con carta abrasiva di grana molto fine (500 o più).

Il coltello è completo con la sua fodera in cuoio.