Coltello giapponese multiuso Santoku con lama in damasco. Il nucleo centrale della lama è realizzato con acciaio inox sinterizzato giapponese SG2 Micro Carbide, ricoperto da 160 strati di acciaio inossidabile a rigidità variabile. Questo materiale, ad alto tenore di carbonio, raggiunge una durezza estrema pari a 63 HRC. Affilatura a rasoio estremamente tagliente e durevole. Manico in Canvas-Micarta, un materiale composito molto resistente composto da resine e fibre di lino rosse e nere. All'estremità è presente un pomolo in acciaio inox che rende il coltello perfettamente bilanciato.

Un coltello da cucina multiuso, adatto al taglio di verdura, carne e pesce.

Made in Seki-Japan.

Lunghezza lama: 16,5 cm
Codice articolo: 37101